为保障群众猪肉消费安全，规范农贸市场猪肉经营秩序，近日，县市场监管局在各农贸市场开展猪肉专项检查行动，聚焦检疫证明、猪肉来源及进销台账关键环节，严厉打击违法违规经营行为，切实守护群众 “舌尖上的安全”。

此次检查以农贸市场猪肉销售摊位为核心对象，执法人员采取“逐摊核查、逐项比对”的方式推进。“师傅，麻烦把今天这批猪肉的检疫证明拿出来看看。”在朝阳农贸市场猪肉摊前，执法人员一边翻看摊主递来的《动物检疫合格证明》，一边问道：“这上面的生猪产地，和你摊位上猪肉胴体的标识能对上吗？”师傅连忙点头：“都对得上，我每天进货都会先核对证明信息，不敢马虎。”执法人员仔细比对证明编号、屠宰日期与猪肉标识后，提醒道：“要是遇到证明信息和猪肉对不上的情况，可千万别上架，得第一时间联系我们。”“有些来源不明的猪肉便宜但是有问题，贪小便宜吃大亏哈”

据悉，本次检查发现3家台账记录不完整（如缺失供货商联系方式、未标注检疫证明编号）的摊位，执法人员现场指导规范填写，并要求建立“每日台账核对”制度，确保数据准确完整。

“猪肉是群众日常消费的重要农产品，其安全直接关系民生福祉。”县市场监管局相关负责人表示，下一步将持续加大农贸市场猪肉检查频次，建立 “日常巡查 + 随机抽检” 机制，对违法违规经营行为 “零容忍”；同时组织猪肉摊主开展合规培训，重点讲解检疫证明查验、生鲜灯使用标准及进销台账规范，推动农贸市场建立猪肉质量安全长效管理机制，切实筑牢群众 “肉篮子” 安全防线。

信息来源：奉节县市场监管局