农村流动摊贩因流动性强、经营地点不固定等特点，一直是基层食品安全监管的重点和难点。为有效破解这一监管难题，县市场监管局主动联合各乡镇政府，创新推出 “备案 + 巡查” 相结合的监管模式，全方位加强农村流动摊贩食品安全管理，让乡村集市的 “烟火气” 更具 “安全感”。
执法检查过程中，执法人员重点排查无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的 “三无” 食品，对发现的过期、变质食品当场依法收缴，从源头上消除食品安全隐患。同时，对未按规定备案擅自经营的摊贩开展耐心批评教育，细致讲解备案流程和相关政策，引导其主动规范办理备案手续，自觉守法经营。
此外，为更好地服务和监管流动摊贩，执法人员还在乡镇集市人流量较大的出入口设置 “食品安全劝导站”，安排专人驻守。劝导站不仅为摊贩提供经营过程中的政策咨询和技术指导，还及时纠正占道经营、卫生条件不达标等不规范行为，逐步推动农村流动摊贩从 “无序经营” 向 “规范管理” 转变，切实为农村群众营造安全、卫生、有序的食品消费环境。
信息来源：奉节县市场监管局
