为提升兴隆旅游度假区餐饮服务质量，打造安全、优质的旅游餐饮环境，助力国家级旅游度假区创建工作，今年以来，县市场监管局联合县商务委、兴隆国家级旅游度假区创建工作指挥部等单位，在兴隆场镇扎实开展餐饮食品安全示范创建工作，取得显著成效。
此次创建工作以旅游旺季餐饮安全保障为核心目标，在旅游旺季来临之前，组织执法人员130余人次，对兴隆场镇餐饮服务单位开展全覆盖检查规范。执法人员重点围绕餐饮单位资质证照、食品安全信息公示、食材采购验收、后厨环境卫生、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节，开展细致排查和现场指导，对发现的问题当场提出整改意见，督促经营户限期整改到位。
通过示范创建工作的推进，兴隆场镇餐饮服务单位的食品安全管理水平显著提升，经营环境明显改善，从业人员的食品安全意识进一步增强，为游客营造了放心、舒心的餐饮消费环境，有效提升了我县旅游接待服务质量。不少游客表示，兴隆场镇餐饮店铺的卫生状况越来越好，食材也让人放心，极大提升了旅游体验感。
据了解，县市场监管局将以此次示范创建为契机，总结推广成功经验，进一步加强景区及周边餐饮食品安全监管，持续做好校园、商圈、餐饮集中消费区域等重点区域，以及较大规模酒楼、宴席承办单位、农村家宴等重点单位的风险隐患排查，全力守护群众和游客的“舌尖上的安全”。
信息来源：奉节县市场监管局
