今年以来，县市场监管局聚焦重大活动食品安全保障关键环节，提前谋划、精准施策、全程护航，圆满完成2025年全县两会、“三峡之巅 诗城奉节”半程马拉松比赛、2025年黄桃花节、2025年中高考等130余次重大活动食品安全保障工作，累计保障就餐人员2.3万余人次，实现食品安全“零事故”目标。
为确保重大活动饮食安全，县市场监管局建立“一活动一方案”保障机制，针对不同活动的规模、就餐模式、食材需求等特点，制定个性化保障方案。在活动筹备阶段，执法人员提前对供餐单位的资质审核、食材采购验收、从业人员健康管理等情况进行全面排查，督促供餐单位严格落实食品安全主体责任；活动举办期间，安排专人驻点监管，全程监督食材加工制作过程，重点核查食材储存温度、生熟分开操作、食品留样等关键环节，及时消除食品安全风险隐患。
同时，强化节假日餐饮安全监管，在春节、五一、端午等重要假期，聚焦大型餐饮单位、宴席承办单位、网红餐饮单位、农家乐以及高速服务区、旅游景区、车站、码头等重点区域，开展餐饮环节专项检查。累计检查餐饮服务单位1256家次，出动执法人员2550人次，对发现问题的单位下达《责令改正通知书》37份，有效净化了节假日餐饮消费环境。
县市场监管局相关负责人表示，将持续总结重大活动和节假日食品安全保障经验，完善监管机制，强化应急处置能力，以更严格的标准、更务实的举措，守护群众饮食安全。
信息来源：奉节县市场监管局
