为解决农村地区 “小商店、旧作坊、老餐桌” 食品安全突出问题，近期县市场监管局启动农村食品安全专项整治行动，精准发力破解农村食品安全痛点、难点，守护农村群众饮食安全。
针对农村 “小商店”，执法人员重点排查销售的食品是否超过保质期、是否存在 “三无” 食品、是否有假冒伪劣食品，检查食品储存条件是否符合要求，督促小商店经营者建立食品进货台账，落实索证索票制度，对发现的过期、不合格食品当场查封扣押。
在农村 “旧作坊” 整治方面，执法人员对农村地区隐匿在居民区、村庄内的食品加工小作坊进行全面排查，重点检查是否取得相关资质、生产场所卫生条件是否达标、原料和成品是否符合安全标准，对无资质、卫生条件差、存在安全隐患的旧作坊，依法责令停业整改。
针对农村 “老餐桌”，即农村红白喜事集体聚餐、老年人聚餐等场景，县市场监管局指导建立登记备案管理制度，食品安全协管员上门核查聚餐场所卫生条件、食材采购情况、厨师健康状况，同时开展食品安全知识宣传，提醒聚餐举办者和厨师注意食材新鲜、生熟分开、餐具消毒，防范群体性食品安全事故发生。
信息来源：奉节县市场监管局
