随着秋冬季节来临，“烤全羊”、“柴火鸡”等时令餐饮消费升温。为规范市场秩序，保障消费者“舌尖上的安全”，近期，县市场监管局通过集中约谈、专项检查、常态监管等多维联动方式，在全县范围内开展秋冬餐饮市场秩序专项整治行动，取得显著成效。

源头入手，压实主体责任

行动伊始，县市场监管局坚持“教育在先、预防在前”的原则，针对“烤全羊”、“柴火鸡”等季节性经营户，分片区召开了5场集体约谈会，累计约谈商户近30家。约谈会上，执法人员结合以往秋冬季的投诉数据和典型案例，深入浅出地解读了《中华人民共和国价格法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，明确要求在计量器具、明码标价、食材安全管控等方面严格自律，从源头上压实了餐饮单位的主体责任。

聚焦痛点，严查违法行为

县市场监管局集中执法力量，聚焦“计量、价格、食品安全、消费欺诈”四大关键领域，加大了对相关餐饮单位的检查力度。执法人员重点查处电子秤作弊、“低标高结”、食材来源不明、加工过程不规范、短斤少两等群众反映强烈的突出问题。截至目前，累计出动执法人员210余人次，检查餐饮单位90家次，发现并督促整改问题10余项，对涉嫌违法的商户均已立案查处，有效净化了市场环境。

常态长效，巩固整治成果

为防止问题反弹，县市场监管局积极探索常态化监管机制。一方面，联合相关部门推行“日常巡查+突击检查”的监管模式，保持高压态势；另一方面，持续畅通12315、12345投诉举报渠道，确保对各类违法行为“发现一起、查处一起”。数据显示，今年以来，已处理各类食品相关投诉224件、举报92件，为消费者挽回经济损失1.33万元，切实维护了消费者的合法权益。

信息来源：奉节县市场监管局