进一步巩固食品安全监管成果，提升全县食品安全保障水平，近日，县市场监督管理局在前期专项整治基础上，持续发力，通过强化监督抽检、推进智慧监管、开展宣传教育等多项举措，全力守护人民群众食品安全。

一是强化监督抽检，排查风险隐患。 本季度，县市场监管局针对消费量大、风险程度高的重点食品品种，制定并实施了专项监督抽检计划。抽检范围覆盖全县大型商超、农贸市场、食品批发市场、校园周边食品店等关键场所，重点对蔬菜、水果、水产品、畜禽肉等食用农产品以及熟食制品、糕点等加工食品进行抽样检测。截至目前，已完成监督抽检103批次，食品快速检测320批次，对检测中发现的不合格食品，均已依法开展核查处置，督促经营者下架、召回，并溯源查处。

二是推进智慧监管，提升治理效能。 为适应新形势下食品安全监管需要，县市场监管局积极探索智慧监管模式。目前，已实现学校、医院等食堂“互联网+明厨亮灶+AI识别”100%覆盖，外卖餐饮覆盖率提升至15.7%，火锅类餐饮覆盖率达27.02%。通过视频监控和互联网技术，将后厨加工制作过程实时展示给监管人员和消费者，实现食品安全社会共治。

三是加强宣传引导，构建共治格局。 县市场监管局结合“食品安全宣传周”等活动，组织执法人员深入社区、乡村、企业、学校，通过设立咨询台、发放宣传资料、举办知识讲座等形式，向广大消费者和食品从业人员普及食品安全法律法规和科学知识。累计发放宣传材料3300余份，接受群众咨询1000余人次。通过广泛宣传，进一步增强了经营者的主体责任意识和消费者的维权能力，积极营造了“食品安全，人人有责”的良好社会氛围。

信息来源：奉节县市场监管局