为切实筑牢食品安全防线，保障人民群众 “舌尖上的安全”，近日，县市场监管局精准发力，将农贸市场、城乡结合部列为食品安全监管关键领域，同步推进 “肉制品专项整治” 与 “农村假冒伪劣食品整治” 两项重点工作，通过靶向监管、从严执法，严厉打击食品违法违规行为，取得显著成效。

此次双专项整治行动，聚焦群众关注度高、风险隐患突出的食品品类，重点对腌腊制品、鸭血等高风险食品开展全面排查与专项抽检。在农贸市场及城乡结合部的食品经营摊位、餐饮店排查中，执法人员严格核查肉制品的检验检疫证明，仔细查验生产日期、保质期等关键信息，严防未经检验检疫、过期变质的肉制品流入市场；针对鸭血等禽血制品，通过现场查验进货凭证、比对产品特性、抽样送检等方式，严厉打击以鸡血、猪血冒充鸭血的造假行为，切实维护市场秩序。

行动期间，执法人员在对辖区内火锅串串店进行排查时，发现 5 家店铺存在利用鸡血冒充鸭血对外销售的违法行为。经查，这些店铺为降低成本、谋取不当利益，采购低价鸡血后，谎称 “新鲜鸭血” 向消费者售卖，涉嫌虚假宣传与以次充好。依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反不正当竞争法》等相关法律法规，奉节县市场监管局已对这 5 家涉事店铺依法立案查处，目前案件正在进一步办理中。

“农贸市场和城乡结合部是食品安全监管的重中之重，我们通过‘双专项整治’同步推进，就是要精准打击突出问题，形成监管震慑。” 奉节县市场监管局相关负责人表示，下一步，将持续加大对关键领域、重点食品的监管力度，加密排查频次与抽检覆盖面，同时畅通 12315 投诉举报渠道，鼓励群众参与监督，切实织密食品安全 “防护网”，让群众买得放心、吃得安心。

信息来源：奉节县市场监管局