近期，县市场监管局吐祥监管所聚焦食品经营领域风险隐患，组织开展食品经营单位专项检查行动，以“全覆盖、严标准、重实效”为原则，重点核查食品经营主体进货查验制度落实、从业人员健康管理等关键环节，筑牢辖区食品安全防线。
此次检查中，执法人员深入辖区农贸市场、商超、餐馆、便利店等各类食品经营单位，逐项核查进货台账是否完整、索证索票是否规范、食品标签是否合规，并重点查验餐饮从业人员健康证明有效性。经全面排查，共发现14家食品经营单位未按规定履行进货查验义务、未建立健全进货查验制度，存在食品来源追溯不清等风险；3家餐饮单位因从业人员健康证过期仍从事接触直接入口食品工作，违反食品安全操作规范。
针对检查中发现的违法违规行为，吐祥监管所已对相关涉事单位进行现场笔录、证据固定，目前正依照《中华人民共和国食品安全法》相关规定，对17家单位拟立案调查，后续将根据调查结果依法作出处理，同时督促所有涉事单位限期整改，并举一反三开展“回头看”，确保问题整改到位、风险消除彻底。
接下来，吐祥监管所将持续加大食品经营领域监管力度，通过“日常检查+专项整治+案件查办”相结合的方式，强化对食品经营单位的警示教育和合规指导，切实压实市场主体食品安全主体责任，守护辖区群众“舌尖上的安全”。
信息来源：奉节县市场监管局
