为全面提升食品安全突出问题八项整治工作的精准性与实效性，切实强化一线执法人员风险隐患识别能力，近日，县市场监管局组织召开食品安全突出问题八项整治风险隐患排查专题培训会，食品相关科室业务骨干、各基层监管所执法人员共计20余人参会。
培训会上，授课人员围绕食品安全突出问题八项整治核心内容，结合日常监管典型案例，进行了系统性、针对性讲解。逐项拆解排查要点、识别方法与判定标准。针对农贸市场、校园及周边、农村食品店、小餐饮、网络餐饮等重点区域和业态，通过“图文结合+现场演示”的方式，详细讲解了台账核查、现场检查、快速检测等实操技巧，明确了不同场景下风险隐患的优先排查顺序与处置流程。
培训过程中，还设置了互动交流环节。参会人员结合近期排查工作中遇到的难点问题，如小作坊原料管控难、流动摊贩隐患识别难等展开热烈讨论，授课人员逐一答疑解惑，并分享了高效排查、精准整改的经验做法。同时，会议要求全体执法人员要以此次培训为契机，将所学知识精准运用到实际工作中，对照八项整治要求，全面细致开展风险隐患排查，建立问题台账，实行销号管理，确保排查无死角、整改无遗漏。
此次培训会进一步夯实了县市场监管局一线执法人员的业务基础，提升了对食品安全突出问题的精准识别和处置能力。下一步，该局将以培训促提升、以实战验成效，持续加大对八项整治风险隐患的排查整治力度，推动全县食品安全监管水平再上新台阶，切实守护群众“舌尖上的安全”。
信息来源：奉节县市场监管局
