流动摊贩因其流动性强、隐蔽性高，成为食品安全监管的重点和难点。为切实消除流动摊贩食品安全隐患，保障群众特别是青少年儿童的饮食健康，近日，县市场监管局开展流动摊贩食品安全集中整治，以精准监管破解流动摊贩监管难题。
此次整治聚焦校园周边、集贸市场、商业街区、交通枢纽等流动摊贩密集区域，瞄准早餐时段、学生上下学、傍晚休闲等关键节点，采取“定点值守+动态巡查”“日常检查+突击抽查”相结合的方式，对售卖小吃、熟食、预包装食品的流动摊贩进行全面排查。执法人员重点检查摊贩是否持有有效经营资质，从业人员是否持健康证明上岗，食品原料采购渠道是否正规、有无落实索证索票制度，以及食品储存条件是否达标、有无销售过期变质、“三无”食品等情况。
“这些散装糕点没有生产日期和保质期，不能售卖！”在县城某小学门口，执法人员发现一流动摊贩售卖的部分食品标签标识不规范，当场依法予以查扣。针对检查中发现的食材来源不明、操作过程不卫生、使用过期原料等问题，执法人员坚持“零容忍”态度，当场责令停止经营，并根据情节轻重依法进行处理。
县市场监管局工作人员表示，流动摊贩食品安全整治并非“一阵风”，下一步将建立流动摊贩监管长效机制，同时畅通12315投诉举报渠道。切实守护好群众“舌尖上的安全”。
信息来源：奉节县市场监管局
