为保障县域群众饮食安全，县市场监管局聚焦超市、便利店、农贸市场等场所，开展奶制及易腐食品专项检查，对食品经营主体 “全链条” 排查，筑牢食品安全防线。
此次检查紧扣易腐食品 “储、销、溯” 关键环节。奶制品方面，执法人员核查鲜牛奶、酸奶等产品保质期，用专业设备检测冷藏柜温度（需符合 2-6℃标准），整改 “临期食品未分区”“冷柜温度超标” 问题 3 起，如县城某超市 10 盒临期牛奶未按规定摆放，执法人员当即督促分类贴标。
生鲜肉、禽蛋检查中，重点核验检疫证明与溯源信息，严防未经检疫肉类流入市场。某乡镇农贸市场1家猪肉摊无法提供当日检疫证明，执法人员责令暂停销售，待畜牧部门核实后才允许恢复，同时强调检疫证明的重要性。
此次检查出动执法人员68人次，整改问题4起。县市场监管局表示，将建立 “常态化巡查、风险预警、快速处置” 三项机制，每月专项巡查，结合季节发布消费提示，开通投诉 “绿色通道”，1 小时响应、24 小时处置，守住 “新鲜底线”，让群众买得放心、吃得安心。
信息来源：奉节县市场监管局
