为进一步规范KTV场所预包装食品经营行为，防范因贮存不当引发的食品安全风险，近日，县市场监管局针对辖区内KTV场所开展预包装食品专项检查，重点对预包装食品贮存条件进行严格核查，全力保障消费者“舌尖上的安全”。
此次检查覆盖城区重点商圈的 KTV 场所，执法人员以预包装食品贮存环节为核心，结合 KTV 经营场所环境特点，开展全方位排查。在检查过程中，执法人员首先查看各KTV是否具备与经营规模相匹配的贮存设施，重点核查冷藏冷冻设备运行状况——包括冷藏柜温度是否稳定在0-8℃、冷冻柜温度是否符合-18℃以下标准，同时检查设备是否定期清洁维护、有无温度监测记录，确保需低温贮存的预包装食品（如冷藏饮料、速冻零食等）始终处于合规温度环境中。
针对常温贮存的预包装食品，执法人员仔细检查贮存区域是否干燥、通风、避光，是否存在与非食品类物品（如清洁用品、消杀药剂）混放现象，以及食品是否按“先进先出”原则摆放，避免因贮存环境不当导致食品变质。此外，执法人员还同步核查预包装食品的生产日期、保质期、标签标识完整性，重点排查是否存在销售过期食品、“三无” 食品或标签信息不规范的情况，对发现的临近保质期食品，要求经营者做好台账记录并及时下架处理。
信息来源：奉节县市场监管局
