为破解乡镇食品企业规模小、规范意识薄弱、整改方向不明确等问题，近期，县市场监管局创新建立“科室+基层监管所”联动机制，通过打通内部业务指导渠道，以“专业指导+属地推进”双轮驱动，精准助力乡镇食品生产、经营企业提升规范化水平，夯实乡镇食品安全保障基础。

此次科所联动以“靶向指导、精准破题”为核心，针对乡镇食品企业在生产流程、台账管理、质量控制等方面的共性问题，由局食品一科等科业务骨干组成的“专业指导组”，联合各基层监管所成立专项服务小队，深入乡镇食品企业开展“一对一” 规范化指导。

指导过程中，科所双方分工协作、优势互补：专业指导组聚焦“专业性”，深入企业生产车间、仓库等关键区域，现场指导企业优化生产流程，规范原材料索证索票、进货查验台账记录，纠正食品标签不规范、储存条件不达标等问题，同时针对企业提出的许可办理、标准执行等疑问，进行细致解答和政策解读；基层监管所则发挥 “属地优势”，全程跟踪企业整改进度，定期上门复核整改情况，协助企业对接检测机构开展食品抽检，及时协调解决整改过程中遇到的困难，确保整改方案落地见效。

此外，为巩固指导成效，县市场监管局还依托科所联动机制，组织乡镇食品企业开展 “规范化建设现场观摩会”，选取整改成效显著的企业作为示范案例，邀请其他企业负责人现场学习其在生产管理、质量控制等方面的经验做法，通过 “以点带面” 的方式，带动更多乡镇食品企业提升规范化水平。同时，指导组还为企业建立 “长效管理档案”，定期开展 “回头看”，帮助企业形成 “自查 + 整改 + 提升” 的良性循环。

信息来源：奉节县市场监管局