为切实筑牢食品安全防线，今年以来，奉节县市场监督管理局聚焦辖区小作坊、现场制售食品开展食品添加剂专项检查，重点对食品添加剂供应商及现场制售食品经营户进行检查，严厉整治“超范围、超限量、非法添加使用食品添加剂”等违法行为，全力营造安全、放心的食品消费环境。
工作人员将食品添加剂“两超一非”专项整治与肉制品、月饼糕点、乳制品、饮料等重点领域监管工作深度融合，以辖区食品生产加工企业和小作坊为主，着重对食品添加剂和食用香精的使用情况进行全方位排查。详细对食品生产主体的原辅料进货查验、使用投料情况进行核查，要求商家提供完整的进货凭证和供应商资质证明。重点对食品添加剂的采购、储存和使用环节进行严格把关，查看是否符合规范、是否在有效期内使用、是否在食品中添加不在国家标准允许范围内的食品添加剂、是否严格按照国家标准规定的限量使用食品添加剂、是否存在添加非食用物质等。并针对食品添加剂的存放，要求专柜存放、专人管理，避免交叉污染和误用。同时，工作人员积极向食品生产经营者宣贯相关法律法规规定，要求其务必严格执行标准，确保守法依规诚信经营。
下一步，奉节县市场监管局将持续延伸监管“触角”，加大对食品生产经营环节检查频次和抽检力度，严厉打击超范围、超限量使用食品添加剂等违法违规行为，为全县人民营造安全、放心、舒心的食品安全消费环境。
信息来源：奉节县市场监管局
