为进一步提高辖区食品经营单位从业人员的食品安全信息素养，切实规范经营行为，筑牢食品安全防线，近日，县市场监管局组织开展食品经营单位专题培训会，辖区内超市、便利店、餐饮店、农贸市场经营户等共计32家单位的负责人及食品安全管理员参加培训。
此次培训会聚焦食品经营环节的关键风险点与规范要求，精心设计培训内容，兼顾政策解读与实操指导。培训会上，市场监管局执法人员首先围绕《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可管理办法》等法律法规，结合近期典型食品安全案例，深入讲解食品经营单位的主体责任，明确从业人员健康管理、食品采购验收、储存运输、标签标识等环节的合规要求，强调违法违规经营的法律后果，引导经营者树立 “安全第一、合规经营” 的意识。
夔州市场监管所相关负责人表示，后续将持续开展分领域、分批次的食品安全培训，同时结合日常监管，对培训内容的落实情况进行跟踪检查，推动经营者将所学知识转化为实际行动，切实提升辖区食品经营规范化水平，保障群众 “舌尖上的安全”。
信息来源：奉节县市场监管局
